Omurice

Omurice

C’est surtout parce que ce plat est populaire en Asie (Japon & Corée du Sud) que je viens vous en parler. Effectivement ce plat n’est pas typiquement asiatique mais ce qui est sur c’est qu’il est très familial & j’aime bien m’en faire maintenant dans ma nouvelle vie d’étudiante!

hanasaku-iroha-omurice-02

 

I. Ingrédient (1 personnes)

• du riz pour 1 personne
• 1/2 escalope de poulet
• 1/4 oignon
• 1/4 poivron
• 2 œufs
• des champignons de Paris
• poivre & sel
• sauce soja
• sauce sake
• du ketchup
• du persil

537916e04b099f25a7fb0c8197e73c99

II. Préparation

1/ Faite cuire votre riz

2/ Pendant la cuisson de votre riz ciselez l’oignon et coupez vos champignons  de paris & le poivron en petits morceaux

3/ Coupez votre poulet en de petits morceaux aussi

4/ Dans un wok faite chauffez la sauce soja et ajoutez  le poulet pour le faire cuire.

5/ Assaisonnez.

7/ Rajoutez dans le wok les champignons, l’oignon et le poivron.

8/ Une fois tous vos ingrédients cuit, versez dans le wok le sauce saké et le ketchup puis mélangez

9/ Une fois votre riz cuit, rincez le puis ajoutez le dans le wok, baissez la cuisson sur faible & laissez finir de cuire

10/ Cassez vos œufs dans un saladier & préparer votre omelette.

11/ Dans une poêle faite chauffez une noisette de beurre puis versez le mélanger de l’omelette

12/ Laissez cuire votre omelette, une fois qu’elle est presque en fin de cuisson rajoutezle mélange du riz-poulet sur une moitié de omelette

13/ A l’aide d’une spatule pliez l’omelette en deux

14/ Reversez votre omelette garnie dans une assiette et assaisonnez la de ketchup et de persil!

15/ Voila c’est prêt! Itadakimasu!

 

III/ Remarque

Pour l’omelette vous pouvez aussi, si vous y arriver, laisser cuire votre omelette; puis une fois cuite la mettre dans une assiette & ensuite rajouter la préparation poulet-riz sur une partie et refermer.

Pour le contenue de votre préparation poulet-riz vous pouvez faire comme bon vous semble. Si vous voulez mettre des carottes à la place du piment, du jambon à la place du poulet faite comme bon vous semble car une fois de plus tout est permis

 

jfPwUT1XB3

« Bring it on« 

 

 

Ja-ne! ♦

C’est sans doute parce que je touche à tout et surtout à ce qui touche de près ou de loin au Japon & à la Corée de Sud que je me suis mise à écrire pour Tchintcha!

Mana-chan – a écrit articles pour Web Journal Tchintcha.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers:

- bids5 - bids6 - bids5 - bids6 - bids5 - bids6 - bids5 - bids6 - bids5 - bids6